Encha seu prato de cores

Descobrir se você está tendo uma alimentação saudável pode ser mais simples do que o esperado. Preste atenção no seu prato de comida. Está pálido e sem graça ou tem mais cores do que um arco-íris? Se você escolheu a segunda opção, considere-se uma pessoa a um passo da longevidade.

Pesquisas realizadas no Brasil e no exterior dividem frutas, verduras, legumes e cereais por cores e mostram que, em cada refeição, o ideal é ingerir uma porção de cada um dos diferentes grupos para fazer bem ao corpo.

Segundo os nutricionistas, o correto é incluir seis tons diferentes a cada refeição.

Conheça os grupos de cores e seus benefícios para o organismo:

	Marrom Castanhas, nozes e cereais integrais: ricos em vitamina E, substância que prolonga a juventude. Esse grupo deve ser ingerido com cautela, pois tem altos valores calóricos: 10 gramas de castanhas têm 60 calorias. O ideal é consumir 1 colher de sopa por dia.
	Azul Repolho roxo, beterraba, figo e ameixa: são alimentos cheios de anticianina, um pigmento que protege o coração e melhora a circulação.
	Branco Banana, cogumelos, batata, cebola e alho: alimentos de cor clara previnem contra tumores intestinais.
	Vermelho Melancia, caqui, morango e tomate: carregados de um pigmento chamado licopeno, antioxidante natural que protege contra as substâncias químicas agressivas às células.
	Laranja Mamão, abacaxi, manga, cenoura e milho: são ricos em betacaroteno que se transforma em vitamina A no organismo, boa para olhos e tecidos e que ainda atua fortalecendo o sistema imunológico.
	Verde Brócolis, espinafre e outras folhas: são ricos em vitaminas e outras substâncias, como ácido fólico, um nutriente capaz de afastar males como infarto e câncer. Além de ter grande quantidade de clorofila, que funciona como desintoxicante, fazendo uma limpeza natural no organismo.

Fonte: Portal Minha Vida